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Ce Mâcon-Villages Le Clos du Domaine Sophie Cinier est issu d'une parcelle située sur la commune d'Igé, en plein coeur du Mâconnais.
Les vignes, exposées plein sud, sont situées sur des sols argilo-calcaires en coteau.
Dans la cave, fermentation alcoolique et malolactique se font en cuve. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 7 mois sur lies fines.
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A déguster avec un beau poisson grillé
Dîtes Cheese : Un chèvre juste affiné