Accueil Cave à vins Vin Blanc SeptentrionaleSaint Péray Gémini 2021
Bouteille de vin Saint Péray Gemini du Domaine Julien Cécillon
Vin de la Vallée du Rhône

Saint-Péray AOCVin Blanc 13,5%

Julien Cecillon Saint Péray Gémini 2021

(voir les avis)

Julien Cecillon est l’une des révélations du Rhône Nord.
Il nous livre un Saint-Péray Gemini de haute volée, qui exprime au nez des parfums intenses de pêche, de miel et d’agrumes.
La bouche impressionne par sa puissance et son gras, bien équilibrée par une fine acidité qui lui apporte élégance et longueur en bouche.
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Ce Saint Péray Gémini de Julien Cecillon est un assemblage des deux cépages typiques de la Vallée du Rhône Nord, Marsanne (70%) et Roussanne (30%).
Les raisins sont issus de vignes de 35 ans situées sur des sols argilo-calcaires.

Les vendanges sont manuelle. La vinification est traditionnelle. Les vins sont ensuite élevés pendant 10 mois environ.

Le nom Gémini signifie Gémeaux en latin, un clin d’œil de Julien et Nancy à leurs deux filles nées sous le signe des Gémeaux.

Accords mets & vins>

L’accord parfait  : Une volaille sauce crémée

Avis(1)
>

Laurent F. - publié suite à une commande du 22/06/2023

Une superbe bouteille avec du gras et une belle longueur

Collecte des avis assurée par Avis assurés par Avis Vérifiés

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de la Vallée du Rhône

Sous région

Septentrionale

Producteur

Julien Cecillon

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2021

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Degré

13,5%

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Marsanne (80%) et Roussanne (20%)

Vinification

Fermentation en levures indigènes et en fût. Elevage de 11 mois en fût (10% de fûts neufs)

Sols

Argilo-calcaires

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Température de dégustation

10-12 °

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