Melifera, c’est l’histoire de 3 associés qui décident de créer un Gin Bio Français distillé à la fleur d’immortelle.
Ce Gin puisse son origine sur l‘Ile d’Oleron. L’immortelle y pousse ici naturellement au creux des dunes, elle est cependant protégée et la cueillette sauvage en est interdite.
Melifera, c’est surtout l’histoire de Christophe Amigorena, un homme passionné et engagé, porté par l’envie de procurer de belles émotions à ses clients.
Plusieurs valeurs animent Christophe et son équipe :
- Respecter les producteurs en développant les partenariats locaux
- Respect de l’écosystème
- Respect du produit, de la fleur d’immortelle et des process de distillation.
La distillation s’effectue via un alambic à fruits pour extraire au maximum tous les arômes.
Melifera participe au développement durable de l’Ile d’Oleron et cultive depuis plusieurs années ses propres champs d’immortelle dans le Nord de l’Ile. La marque soutient aussi l’ensemble des projets liés à la protection de l’abeille noire, l’Apis Mellifera Mellifera.