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Exode XIV du Domaine de Laballe est un Bas-Armagnac issu de l'Ugni Blanc.
Au XIVème siècle, le cépage italien Trebbiano Bianco est très présent dans le Sud Est de la France. Son arrivée coïncide avec l'arrivée des Papes en Avignon.
Rebaptisé Ugni Blanc, ce cépage présente beaucoup d'avantages. De maturité tardive, il résiste aux aléas de la nature. Il migre alors vers les régions de distillation car il permet l'obtention d'eaux-de-vie fines et de grande qualité.
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A déguster en digestif
