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Cette cuvée de Syrah Les Graviers de Julien Cecillon est issue de vignes du Sud de la Drome, de l'Ardèche et du Nord de la Vallée du Rhône.
Le nom "Les Graviers" est une référence aux sols sur lesquels sont implantés les vignobles, un clin d’œil malicieux de Julien aux autres terroirs bien plus prestigieux de la vallée du Rhône Nord composés de granit, de loess ou de marnes.
Les extractions sont douces et les fermentations se font uniquement avec des levures indigènes.
Accords mets & vins>
L’accord parfait : Une pluma de porc ibérique
Un apéro vite fait : Une terrine de canard
Avis(1)>
Fr%C3%A9d%C3%A9ric P. - publié suite à une commande du 09/06/2024
Belle découverte
