La dégustation>
L'avis du Guide de la Revue du Vin de France 2023
"La Grange s'affirme avec plus de rondeur et de chair que la cuvée le Verger"
En savoir plus>
La Grange est issue de vieilles vignes plantées en 1974 et situées sur le village Le Landreau à proximité de la cave du domaine. Nous sommes ici sur des roches de micaschistes et de schistes.
La Grange est l'unique cuvée d'assemblage provenant de différentes parcelles issues des mêmes terroirs.
Elle représente l’identité du millésime au domaine Luneau-Papin.
Le domaine est conduit en biodynamie (en cours de labellisation Demeter et Biodyvin). Les vignes sont soignées avec des préparations naturelles. Le domaine stimule la vie des sols par de la bouse de corne. Un tri soigné est effectué par les vendangeurs durant la récolte.
Coté cave, les raisins sont pressés en grappes entières. Les raisins partent spontanément en fermentation à partir des levures indigènes. Les vins sont ensuite élevés en cuve béton enterrées durant 7 mois.
Accords mets & vins>
Un poisson : Un filet de saumon à l'unilatéral
Sur le pouce : Un tataki de thon et ses petits légumes croquants
