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L’accord parfait : Un plateau de fruits de mer !
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Fabien de la brasserie Independent House nous régale pour cette fin d’année avec ses nouvelles Farmhouse Barrel Aged !
Cette bière artisanale de style Single Cask Saison en 33cl a été élevée 8 mois en fût de Saint Péray. Une cuvée d’exception aux arômes vineux et boisés, idéal pour accompagner vos repas de fin d’année !
Production de 800 bouteilles.
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Victime de son succès !
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L’accord parfait : Un plateau de fruits de mer !
Bourgogne
Farmhouse
Brasserie Independent House
Bouteille de 37,5cl
Conventionnelle
6,1 %
Eau, malts, houblons, levures
Fermentation Haute
1 à 2 ans
6 - 8°
01/06/2025
La brasserie
La brasserie Independent House, c’est surtout l’histoire de Fabien ZAPHIROPOULOS passionné par le brassage qu’il pratique depuis 2012. La production démarre en 2018 dans son local basé dans la banlieue de Dijon. Fabien commercialise une gamme d’une dizaines de recettes qui évoluera au fil des Saisons. Autant vous le dire tout de suite, on adore le gars et ses bières artisanales 😍
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Le style de bière
La Farmhouse est un style de bière originaire des campagnes françaises et belges, où elle était brassée par les fermiers pour leur propre consommation. Ces bières étaient traditionnellement fabriquées avec des ingrédients locaux et étaient souvent légèrement acides, effervescentes et fortement gazéifiées.
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