Accueil Cave à vins Vin Rouge Domaine RichaudCairanne Bio L’Ebrescade 2021
Cairanne L'Esbrascade du domaine Richaud
Vin de la Vallée du Rhône

Nouveauté !

Cairanne AOCVin Rouge 14,5 % Vol.

Domaine Richaud Cairanne Bio L’Ebrescade 2021

L’Ebrescade est la cuvée de référence du domaine Richaud.
Cette cuvée Haut de gamme en AOC Cairanne est issue des plus belles parcelles du domaine situées sur les terroirs de l’Ebrescade, la Ridel et la Combe d’Henry.
Au nez, on découvre une dominante de fruits bien mûrs et d’épices douces avec quelques notes d’évolution sur la prune noire et le cuir.
La bouche est pleine avec un beau volume et un fruité très présent. Des tanins souples lui amènent une belle rondeur. La finale est longue,  éclatante sur des notes d’épices.
Un vrai vin de gastronomie signé Richaud !

 

L’avis des Experts sur ce vin
Revue du Vin de France 2023 : 95/100 (Millésime 2019)
Bettane + Desseauve 2023 : 93/100 (Millésime 2019)

L’avis des Experts sur le Domaine Richaud
Revue du Vin de France 2023 : ⭐⭐
Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐

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La cuvée Cairanne l'Ebrescade du Domaine Richaud est une sélection parcellaire, issue des terroirs en hauts coteaux de l'Ebrescade, magnifique lieu-dit situé sur les hauteurs du village de Cairanne.
Elle est issue d'un assemblage de Grenache, Mourvèdre et Syrah.
L’âge moyen des vignes est de 50 ans pour les grenaches, 30 ans pour les syrah et 20 ans pour les mourvèdre.

A l'image de l'ensemble des cuvées du domaine, il y a peu d'interventions durant la vinification. Les fermentations en levures indigènes se déroulent à température contrôlée. Cette cuvée est élevée en demi-muids pour la totalité de l’assemblage durant 10 mois.

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L'accord parfait : Un magret de canard au barbecue

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de la Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Producteur

Domaine Richaud

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2020

Degré

14,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Mourvèdre, Syrah, Grenache

Vinification

Fermentation en levures indigènes. Elevage en foudre et demi-muids pour la totalité de l’assemblage durant 18 mois

Sols

Marnes et ocres

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

16°

Le domaine

Domaine Richaud

On ne présente plus Marcel Richaud !

Figure emblématique du Rhône méridional, inscrit au patrimoine de la viticulture française, Marcel Richaud est l'un des précurseurs de vinifications naturelles.

Sur ses terres de Cairanne, le Domaine Richaud propose des vins gourmands et élégants d'une qualité et d'une régularité sans faille.

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐

" A eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là.
Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône Sud.
La jeune génération qui a rejoint l'enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir faire de la maison"

Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐

"Ce domaine emblématique du Rhône Sud est tenu d'un main de maitre. Marie et Marcel Richaud peuvent être fiers des enfants et du travail effectué. Depuis 2014, Claire et Thomas ont pris la suite et amènent leurs pattes tout en gardant l'esprit des vins du domaine, associant de belles maturités et de la fraîcheur."

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Famille Richaud du Domaine Richaud

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