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Le Temps est Venu est un Côtes-du-Rhône blanc signé par Stéphanie Ogier.
Ce vin est un assemblage de Grenache Blanc (60%), Roussane (20 %), Bourboulenc (5%), Marsanne(5%), Clairette (5%) et Viognier (5%). Les vignes sont âgées d'environ 20 ans. Elles sont situées sur des terroirs d'argile Blandc et de sable, sur la commune de Violès, entre Châteuneuf-du-Pape et Gigondas.
La vinification s'effectue en grappes entières en cuves béton thermo-régulées grâce aux levures indigènes.
L'élevage s'effectue en cuve béton.
Accords mets & vins>
L'accord parfait : Un cabillaud en papillote