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Brasserie Bendorf Projet B – B3 Assemblage de bières
Bendorf lance le Projet B ! Chaque année, 3 assemblages de plusieurs barriques sortiront en bouteilles.
B3, est une bière issue de l’assemblage de 3 barriques : 1 Brettanomyces Claussenii, 1 Pediococcus et 1 bière crue oxydative avec lactobacillus. Vieillies 1,5 ans et 2 ans en barriques.
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Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Grape Ale
Producteur
Brasserie Bendorf
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Biologique
Degré
6 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge, moût de raisin et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
A déguster sans tarder
Température de dégustation
6 - 8°
A consommer de préférence avant le :
31/03/2063
Derrière la brasserie Bendorf se cache une fabrique de bières artisanales urbaine, implantée dans le quartier de Neudorf, en plein cœur de Strasbourg...
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