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Saison
Bière Blanche Franche-Comté 6,5 %
Brasserie Ney Etincelle – Saison – 37,5cl
Etincelle – Vieille Saison
Cette bière Saison est brassée en début d’été à partir d’un malt d’orge issue de l’agriculture bio franc-comtoise de la variété Etincel. Après plusieurs mois en fût de pinot Bourguignon de Chassagne-Montrachet, elle est enfin prête à être dégusté à la fin de l’automne !
Délicatement boisée, relativement moelleux pour une bière de style Saison, son corps soyeux est relevé par quelques tannins qui assèchent la fin de dégustation.
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Fiche technique
Région
Franche-Comté
Style de Bière
Saison
Producteur
Brasserie Ney
Format
Bouteille de 37,5cl
Type de culture
En conversion en agriculture biologique
Degré
6,5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
5 - 7°
Les Bières Ney sont installées dans l'ancienne maroquinerie du village comtois de Bucey-lès-Gy, situé à 35 minutes de Besançon. Les bières de la brasserie Ney sont brassées depuis 2011 par Antoine Ney et font le bonheur des randonneurs pour leurs qualités désaltérante et réconfortante.
La brasserie nous propose une large palette de styles de bière alliant nature locale et collaboration avec des agriculteurs, vignerons, torréfacteurs et chasseurs-cueilleurs pour élaborer des recettes reflétant le terroir de la région.
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La bière saison d'origine belge est le style de bière idéal pour découvrir la bière artisanale. Ce type de bière propose une diversité incroyable ! Désaltérantes, houblonnées, sèches en bouche, parfois fruitées ou épicées, il en existe une grande diversité.
Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables, mais surtout nos coups de cœur !