On a enfin réussi à vous récupérer quelques bouteilles de ce superbe nectar, non sans mal !
Cet Arbois Savagnin Ouillé du Domaine de la Pinte est une vraie rareté.
Une cuvée pleine de peps et d’énergie qui vous surprendra par la multitude des arômes qu’elle exprime : Fruits de la passion, zest d’agrumes, fruits exotiques, épices et fruits secs… Rien que ça !
Une bouche sur la fraîcheur, suivie d’une belle persistance aromatique avec une finale très acidulée, aiguisée, tendue qui donne une énergie incroyable à ce vin.
A découvrir impérativement !
à l'unité
27,00€
dès 6
26,45€
( 26.46 )dès 12
26,15€
( 26.19 )Cette cuvée est un 100 % Savagnin.
Son long élevage de 3 ans fait appel à une technique de vinification spécifique, l'ouillage, qui consiste à ajouter régulièrement un vin de même type dans les fûts et compenser ainsi la perte de vin causée par l'infiltration du vin dans le bois ainsi que l’évaporation.
L'ouillage permet d'éviter l'oxydation du vin lors d'un élevage long.
France
Vin du Jura
Domaine de la Pinte
Vin Blanc
Bouteille de 75 cl
Biodynamie
2015
13,5 % Vol
100 % Savagnin
Fermentation alcoolique en cuve avec une maîtrise de la température. Levures indigènes. Fermentation malo lactique. Elevage de 3 ans 3 ans en demi muids et pièces de 228l
Marnes Bleues Du Lias
3 à 5 ans
12 - 13 °
Le Domaine de la Pinte, qui s'étend sur 34 hectares sur les appellations Arbois et Arbois Pupillin, est l'une des figures incontournables du Jura.
Propriété de Pierre Martin, le domaine, certifié en bio depuis 1999 et en biodynamie depuis 2009, nous livrent des vins d'exception, surprenants de finesse et de précision.
à l'unité
21,90€
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21,20€
( 21.243 )Nouveauté !
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