Brasserie Ammonite Vendange Cassis 2023 – Bière de fermentation spontanée

Partez à la découverte de la Cuvée Vendange Cassis 2023 de la Brasserie Ammonite !

Un superbe millésime avec le grand retour du Roi, le bien nommé Cassis Noir de Bourgogne. En 5 ans maintenant d’existence de cette cuvée, jamais la brasserie n’avait atteint une telle puissance, un tel équilibre, une telle gourmandise. La cuvée est riche, profonde, elle développe ses traditionnels aromatiques de jus accompagnés de poivre blanc, de menthol et de bourgeons. Si vous souhaitez en ouvrir quelques bouteilles maintenant, alors c’est la gourmandise et le plaisir du fruit immédiat ; mais pour celles et ceux qui sont patients, alors c’est une cuvée qui développera une trame d’épices et de côté presque porto qui s’ouvrira à vous. Apogée fixée dans 10 ans !