Accueil Cave à bières Barley Wine Brasserie SPOBrasserie SPO WB d’Hiver – Barley Wine
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Barley Wine

Bière Brune Alsace 14,5 %

Brasserie SPO WB d’Hiver – Barley Wine

Sébastien de la Brasserie SPO nous sort de derrière les fagots un superbe Barley Wine !

Véritable bière d’orge sauvage, élevée en barrique Alsacienne pendant 11 mois. Une bière charnue, puissante sur les fruits à coques avec une superbe longueur sur les malts.

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Fiche technique

Région

Alsace

Style de Bière

Barley Wine

Producteur

Brasserie SPO

Format

Bouteille de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

14,5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, Malts d'Orge et de Blé, Houblons, Levures mixtes

Mode de fermentation

Fermentation Mixte

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

8 - 10°

A consommer de préférence avant le :

01/09/2066

La brasserie

Brasserie SPO

Découvrez une nano brasserie qui va vous marquer grâce à ses bières uniques brassées en toute petite quantité ! Direction la vallée de Munster dans l'Est de la France à la rencontre de Sébastien, fondateur de la brasserie. Sébastien nous propose des bières de fermentations mixtes, sauvages, naturelles mais aussi des bières vieillies en barriques de vin.

La fermentation mixte est un procédé qui apporte de nouvelles saveurs à la bière ainsi qu'une acidité marquée. La brasserie met un point d'honneur à créer des bières locales en utilisant des ingrédients et des fûts de la région. La bière incontournable de la brasserie, Saison Brett' une bière artisanale de style saison/farmhouse vieillie 15 mois en barrique de pinot noir.

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Brasseur de la nano brasserie SPO

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Le style de bière

Barley Wine

Le Barley Wine est une bière forte brassée à partir de malt d'orge et qui a souvent une forte teneur en alcool. Malgré son nom, ce n'est pas un vin mais une bière, et il est ainsi nommé en raison de sa forte teneur en alcool, qui est similaire à celle du vin.

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