J’ai fondé Find A Bottle avec une seule idée en tête !
Sortir des sentiers battus et partir la recherche d’artisans de talents.
Sortir des sentiers battus et partir la recherche d’artisans de talents.
En début d’année 2024, nous avons rencontré Victorine et Oronce de Beler de La Maison Romane pour une belle séance de dégustation.
Ces bières produites en séries limitées sont brassées avec les raisins du domaine, des fruits ou des plantes sauvages de Bourgogne, et fermentées grâce aux levures indigènes extraites de leurs cuves de vin en fermentation.
Elles bénéficient de longs élevages en foudres et sont mises sur le marché au minimum 12 mois après la récolte.
Elles sont élaborées pour la garde mais s’apprécient dès leur mise en bouteille.