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Bière Blonde Bourgogne 5 %
Brasserie Independent The Vault Series – Saison de Table
Fabien de la brasserie Independent House nous régale avec une bière de style Saison pour mettre en avant un houblon bien de chez nous : le Tardif de Bourgogne.
Ce style de bière est traditionnellement brassée pour désaltérer les saisonniers venant travailler l’été dans les champs d’orge. Elle offre des notes rustiques autour des épices et des fruits murs. Cette recette, avec ce houblon endémique, apporte en supplément des notes fraiches de fleurs et de thé.
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Fiche technique
Région
Bourgogne
Style de Bière
Saison
Producteur
Brasserie Independent House
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
5 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
5 - 7°
A consommer de préférence avant le :
30/06/2025
La brasserie Independent House, c’est surtout l’histoire de Fabien ZAPHIROPOULOS passionné par le brassage qu’il pratique depuis 2012. La production démarre en 2018 dans son local basé dans la banlieue de Dijon. Fabien commercialise une gamme d’une dizaines de recettes qui évoluera au fil des Saisons. Autant vous le dire tout de suite, on adore le gars et ses bières artisanales 😍
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