Brasserie Mogwaï Divine Comédie – Imperial Stout barriqué en fût de Madère

Tadam, Les premières bières barriquées de la brasserie Mogwaï sont enfin disponibles ! Divine comédie est un bel Imperial Stout élevé en fût de Madère !

Après avoir passé 11 mois en barriques, et maturé 9 mois en bouteilles, les Divines Comédies sont désormais prêtes à être dégustées avec le petit doigt en l’air. Histoire de sortir des sentiers battus la brasserie Mogwaï a opté pour 2 finishs peu courants.

Ici le Madère, un vin fortifié similaire au Porto, mais uniquement produit sur l’archipel de Madère qui apporte des saveurs rondes, moins acides, avec des notes de fruits noirs (cassis, mûre), et là aussi avec une finale légèrement boisée.
Bref, ces breuvages sont divins, et ce n’est pas une blague !