Accueil Cave à vins Vin Blanc Côte de Beaune Domaine Françoise et Denis ClairSaint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018
Bouteille de vin Saint-Aubin Premier Cru Murgers des dents de chien du Domaine Françoise et Denis Clair en Bourgogne
Vin de Bourgogne

Saint-Aubin AOCVin Blanc 13 % Vol.

Domaine Françoise et Denis Clair Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien 2018

Un Saint-Aubin Premier Cru explosif qui ne fait que confirmer le magnifique travail réalisé par le Domaine Françoise et Denis Clair.
Le nez est pur, cristallin et légèrement fruité. En bouche, ce Saint-Aubin Premier Cru Les Murgers des Dents de Chien vous surprendra par sa vivacité et sa fraîcheur saisissante dès l’attaque. La bouche se révèle ensuite sur de beaux arômes de fruits et de belles notes citronnées en finale.
Jean-Baptiste Clair nous confirme une nouvelle fois son grand talent avec cette cuvée.

 

L’avis des Experts sur cette cuvée
Guide de la Revue du Vin de France 2020 :  15,5/20 (Millésime 2017)

L’avis des Experts sur le Domaine Françoise et Denis Clair
Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐
Revue du Vin de France 2020 : ⭐

à l'unité

34,90€

dès 6

34,20€

( 34.202 )

dès 12

33,85€

( 33.853 )

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Ce Saint-Aubin Premier Cru les Murgers des Dents de Chien du Domaine Françoise et Denis Clair est issu d'une parcelle orientée plein sud et située à proximité des Premiers Crus de Puligny-Montrachet et du Grand Cru Chevalier-Montrachet.
Les sols calcaires sont peu profonds et rocheux.

Côté cave, les fermentations se déroulent en fûts dont 20% de fûts neufs. L'élevage dure 10 mois en fûts.

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Une sole meunière
Dîtes Cheese : Une belle "boite chaude" de Mont d'Or

 

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Producteur

Domaine Françoise et Denis Clair

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2018

Degré

13 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Fermentation alcoolique et malolactique en fûts. Élevage de 10 mois en fûts.

Sols

Roches calcaires

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Prix

30 € – 40 €

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Domaine Françoise et Denis Clair

Le Domaine Françoise et Denis Clair fait partie de ses domaines que nous aimons dénicher pour vous ! 
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 14 hectares de vignoble concentrés sur Saint-Aubin et Santenay et couvre les climats les plus qualitatifs des deux appellations : Clos de Tavannes et Clos des Mouches sur Santenay, Les Murgers des Dents de Chien, En Remilly et Sous Roche Dumay.
Sous l'impulsion de Jean-Baptiste Clair, le domaine produit des vins blancs de Bourgogne brillants, cristallins avec une belle densité saline.

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Jean-Baptiste Clair du Domaine Françoise et Denis Clair

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