Implantée dans le petit village de Blaringhem, à la frontière entre le Nord et le Pas-de-Calais, la Brasserie du Pays Flamand puise son inspiration dans les traditions brassicoles régionales. La brasserie met un point d’honneur à valoriser le savoir-faire local et à utiliser des matières premières de qualité. Le houblon, par exemple, est principalement cultivé dans la région, offrant aux bières une saveur unique, profondément ancrée dans le terroir flamand.
L’engagement de la Brasserie du Pays Flamand en faveur de l’authenticité se traduit également par une méthode de production respectueuse des traditions. Toutes les bières sont brassées selon des procédés artisanaux, sans filtration ni pasteurisation, afin de préserver toutes les qualités organoleptiques de la bière. Ce souci du détail et de la qualité se ressent dans chaque gorgée des bières produites.
Wilde Leeuw : une ode à la liberté et à la créativité
Venons en à ce qui intéresse ! Parmi les différentes gammes proposées par la Brasserie du Pays Flamand, la gamme Wilde Leeuw se distingue particulièrement par son originalité et sa diversité. “Wilde Leeuw”, qui signifie “Lion Sauvage” en néerlandais, symbolise parfaitement l’esprit de cette collection de bières : une liberté créative sans limites, alliée à une puissance indomptable. Au menu des Wee heavy, des Stouts et Porter, bref du très très lourd !