Bruges, capitale de la Flandre-Occidentale au nord-ouest de la Belgique, est appelée Venise du Nord avec son centre-ville entourée de canaux.
Classée au patrimoine mondial de l’Unesco, Bruges est une ville pleine de charme dans laquelle nous aimons nous balader pour découvrir son centre médiéval, aux voies pavées sillonnant le long de magnifiques édifices en pierre.
Acheminer la bière à l'extérieur de la ville, un véritable problème
La brasserie De Halve Maan, véritable institution brugeoise nichée en plein cœur de la ville depuis près de 2 siècles, a depuis quelques temps, un sérieux problème.
L’embouteillage de ses nectars tel que la Straffe Hendrik Quadruple s’effectue à l’extérieur de Bruges, faute de place.
Conséquences : un trafic routier important et des perturbations à proximité de la brasserie.
En effet, le passage des camions détériore les pavés de la ville ce qui engendre des rénovations régulières et coûteuses.
Et pourtant, hors de question de délocaliser la production de la brasserie à l’extérieur de la ville.
Un pipeline pour préserver la dernière bière triple brassée à Bruges.
Le “Bieroduc” comme l’appelle la population locale est un projet écologique et participatif.
Entièrement financé par des mécènes et la brasserie, il a nécessité plus de 4 millions d’investissements.
Les résultats sont impressionnants :
- Le biéroduc permet aujourd’hui d’acheminer près de 4 000 litres de bières par heure, après plus de 9 mois de travaux
- Les tuyaux hérités des techniques pétrolières s’étendent sur plus de 3 kilomètres.
- 500 tournées de camions ont été supprimées chaque année.
- Et surtout des bières à vie pour les mécènes les plus généreux
