Domaine des Pothiers

Dirigé par Romain Paire, le Domaine des Pothiers est un domaine familial situé dans le Val de Loire dans la partie Sud de l’appellation Côte Roannaise.

L’AOC Côte Roannaise s’étend sur un vignoble de 210 hectares de vignes. Elle est située à l’ouest de Roanne, sur les contreforts granitiques du Massif Central au pied des monts de la Madeleine. Elle est constitue aujourd’hui le premier vignoble de la Vallée de la Loire.

Le vignoble de la Côte roannaise s’étend sur un coteau de 20km de long. Non loin de Roanne, c’est entre campagne vallonnée et villages riches d’un patrimoine sauvegardé, que la vigne s’exprime aux racines de la Loire.

Le domaine est situé sur la commune de Villemontais, dans la partie sud de l’appellation. La famille Pothier, l’a exploité pendant des siècles.

Passionné par la vigne, Georges Paire commence à replanter avec l’aide de son épouse Denise. La surface passe à 5 hectares de vigne. En 2005, Romain rejoint ses parents et s’installe a son tour. Les plantations continuent, le cuvage est modernisé et l’exploitation se tourne vers l’agriculture biologique, puis biodynamique (certifié Biodyvin).

Aujourd’hui, le domaine a pour vocation principale la viticulture. Il conserve tout de même un petit élevage de vaches limousines. Le domaine compte 22 hectares de vigne et 70 hectares de prairie.

Sous l’impulsion de Romain Paire, le Domaine des Pothiers s’est hissé en quelques années parmi les grands noms de l’appellation Côte Roannaise dans la Loire.

Guide Bettane + Desseauve 2022 : ⭐⭐⭐

“Romain Paire est devenu l’un des meilleurs ambassadeurs du Gamay de la Côte Roannaise où il excelle depuis déjà quelques millésimes sur son domaine de 21 hectares.

Un domaine recommandable et fiable quelle que soit la cuvée”

Guide la Revue du Vin de France 2022 : ⭐

“Nous apprécions ses vins soignés et sincères, de belle facture. Une incarnation moderne et dynamique de la Côte Roannaise.”

Les vins rouges sont travaillés avec le cépage rouge local, le Gamay Saint Romain, issu du Gamay, que l’on retrouve uniquement sur l’appellation Côte Roannaise.

Les vins blancs, en IGP d’Urfé sont issu du cépage Chardonnay et du Pinot Gris.

Le vignoble est travaillé en respectant les principes fondamentaux de la biodynamie.

Les sols sont labourés sous les ceps pour favoriser l’enracinement de la plante. Des apports de compost issu de l’élevage bovin sont réalisés régulièrement.

Les rendements sont maitrisés et les vignes aérées grâce à des travaux en vert minutieux (ébourgeonnage, effeuillage, palissage).

Dans un soucis de qualité, les vendanges sont effectuées manuellement afin d’affiner le tri et ainsi vinifier des raisins irréprochables.

Les raisins sont encuvés, égrappés ou non suivant les cuvées, la fermentation commence grâce aux levures indigènes déjà présentes sur le raisin.

Les élevages se font en cuves béton ou cuves tronconiques bois. Les cuvées parcellaires sont élevées en fûts de 500 litres sans apport en bois neuf, en foudres ou en amphores.

Toutes les mises en bouteilles ont lieu au domaine. Les vinifications naturelles et soignées permettent au domaine d’obtenir des vins gourmands où le fruit du Gamay, la minéralité du granit et la fraîcheur de l’altitude s’expriment.

Le Domaine des Pothiers conserve aujourd’hui un petit élevage de vaches limousines et bazadaises, races rustiques réputées pour la qualité de leur viande.

Dans un souci de qualité et de respect de l’environnement et du consommateur, tout le domaine est cultivé en Agriculture Biologique et en biodynamique.