Accueil Cave à bières Sour Brasserie 90 BpmBrasserie 90 Bpm Eyes Wide Schrute – Bière Sour à la Betterave, Cassis & Laurier
Brasserie 90 Bpm Eyes Wide Schrute - Bière Sour à la Betterave, Cassis & Laurier
Sour

Bière Blanche Bourgogne 6 %

Brasserie 90 Bpm Eyes Wide Schrute – Bière Sour à la Betterave, Cassis & Laurier

Eyes Wide Schrute est une Sour de la brasserie 90Bpm !
Dwight, l’assistant du brasseur régional, a concocté une recette à base de cassis et de ses juteuses betteraves ! Le tout a ensuite été assaisonné avec du laurier local et des baies de genévrier torréfiées soigneusement sélectionnées par la team du restaurant Betterave à Dijon.

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Sour

Producteur

Brasserie 90 Bpm

Format

Canette de 33 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

6 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malt, houblon , purée de fruit (betterave, cassis), laurier, baies de genévrier torréfiées, levure

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Houblonnage à froid

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

5 - 7°

A consommer de préférence avant le :

20250318

La brasserie

Brasserie 90 Bpm

Fondée par Léo et Victor, deux passionnés de bières craft, 90 Bpm Brewing Co. vous propose une large gamme pour tous les palais, novice ou expérimenté ! IPA, stout, lager, sour, bière vieillie en fût de chêne... Partez à la découverte de cette toute jeune brasserie !

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