La dégustation>
Cette superbe New England IPA, véritable jus de fruit houblonné à la sauce Aerofab.
En savoir plus>
Mais c'est quoi une NEIPA ? Une India Pale Ale, symbole du renouveau brassicole outre-atlantique.
Ces IPA de "Nouvelle-Angleterre" sont consciencieusement brassées avec du malt d'avoine pour donner du corps à la bière et adoucir l'amertume des houblons.
Ces derniers infusent littéralement à froid "Dry Hopped" une ou deux fois selon la recette choisie.
Accords mets & bières>
L’accord parfait : Un tartare de poisson blanc et citron