Accueil Cave à bières Spontanée Brasserie AmmoniteBrasserie Ammonite Symphonie Le grand assemblage – Solera 5 – 75cl

Cuvée Solera 6 Brasserie Ammonite

Bière Blonde Bourgogne 5 %

Brasserie Ammonite Symphonie Le grand assemblage – Solera 5 – 75cl

Bienvenue à la brasserie Ammonite à la découverte de sa cuvée de référence en format 75cl !

Cette cuvée est issue de l’assemblage perpétuel de tous les millésimes depuis la naissance de la brasserie. Elaborée selon la pratique de la Solera, elle est l’empreinte du temps.

Vous trouverez dans cette bière artisanale de superbes notes citronnées bien balancées par une pointe fermière. Une superbe bière de dégustation pour découvrir le travail de la brasserie.

à l'unité

15,00€

dès 6

14,70€

( 14.7 )

dès 12

14,40€

( 14.4 )

Victime de son succès !

Me prévenir quand le produit sera de nouveau disponible

J'accepte de recevoir les alertes de stocks en créant mon compte

Enter your email address to join the waitlist for this product

Découvrez toutes les bièresBrasserie Ammonite

cuvée vendange abricot brasserie ammonite

-8%

Brasserie Ammonite

Vendange Abricot 2023 – Bière de fermentation spontanée

SpontanéeBière Blonde6%Bouteille de 75 cl

Partez à la découverte de la Cuvée Vendange Abricot 2023 de la Brasserie Ammonite ...

20 en stock

à l'unité

22,90€

Nouveauté !

Cuvée Solera 8 Brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite

Symphonie Le grand assemblage – Solera 9 – 75cl

SpontanéeBière Blonde5 %Bouteille de 75 cl

Toujours fidèle à elle-même avec des équilibres entre fraîcheur, salinité et corps ...

17 en stock

à l'unité

14,90€

dès 6

14,60€

( 14.602 )

dès 12

14,30€

( 14.304 )

Nouveauté !

cuvée vendange groseille brasserie ammonite

-8%

Brasserie Ammonite

Vendange Groseille 2023 – Bière de fermentation spontanée

SpontanéeBière Blonde6%Bouteille de 75 cl

Partez à la découverte de la Cuvée Vendange Groseille 2023 de la Brasserie Ammonite ...

14 en stock

à l'unité

22,90€

Nouveauté !

Coffret cuvees vendanges de la Brasserie Ammonite

-10%

Brasserie Ammonite

Coffret – Vendanges 3 x 75 cl

Spontanée3 bouteilles de 75 cl

Bienvenue à la brasserie Ammonite à la découverte de ses cuvées Vendanges ! Ce ...

12 en stock

le lot

67,23€

Nouveauté !

cuvée vendange cassis brasserie ammonite

-8%

Brasserie Ammonite

Vendange Cassis 2023 – Bière de fermentation spontanée

SpontanéeBière Blonde6%Bouteille de 75 cl

Partez à la découverte de la Cuvée Vendange Cassis 2023 de la Brasserie Ammonite ...

12 en stock

à l'unité

22,90€

Nouveauté !

Bière Cuvée Cru 2022 X Eik&TID brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite

Cuvée Cru 2022 X Eik&TID – 75cl

SpontanéeBière Blonde6,5 %Bouteille de 75 cl

Voici une superbe collaboration avec une brasserie passionnée de bières « crues » ...

9 en stock

à l'unité

24,90€

dès 3

24,40€

( 24.402 )

-5%dès 6

23,65€

( 23.655 )

Nouveauté !

bière cuvée matière brasserie Ammonite Distillerie Mazy

Brasserie Ammonite

Cuvée Matière – Collab Distillerie Mazy

SpontanéeBière Blonde6 %Bouteille de 75 cl

Première collaboration avec Julie Aÿ de la Distillerie Mazy située à Marsannay La ...

7 en stock

à l'unité

24,90€

dès 3

24,40€

( 24.402 )

-5%dès 6

23,65€

( 23.655 )

Nouveauté !

Coffret cuvees collaboratives de la Brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite

Coffret – Cuvées spéciales Collab !

Spontanée3 bouteilles de 75 cl

🤝 Voilà une belle brochette de collaborations avec les amis de la Famille Ammonite ...

plus que 5 en stock !

le lot

71,07€

Nouveauté !

Bière Cuvée Soliste Brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite

Soliste IV – Single Cask d’ex Palo Cortado

SpontanéeBière Blonde6 %Bouteille de 75 cl

🍾 Une superbe bière en Single Cask ca vous tente ? Et pas des moindres ! Vous le ...

plus que 5 en stock !

à l'unité

25,00€

dès 6

24,50€

( 24.5 )

dès 12

24,00€

( 24 )

Nouveauté !

Bière Cuvée Union brasserie Ammonite Fabrice Sommier

Brasserie Ammonite

Union 2021 – Bière en collaboration avec Fabrice SOMMIER

SpontanéeBière Blonde6 %Bouteille de 75 cl

Cette cuvée, certains en ont entendu parler, d’autres l’attendaient. Nous sommes ...

plus que 5 en stock !

à l'unité

25,00€

dès 6

24,50€

( 24.5 )

dès 12

24,00€

( 24 )

Nouveauté !

biere cuvée botanic Ocimum Basilicum brasserie ammonite

Brasserie Ammonite

Cuvée Botanic – Ocimum Basilicum 2023 – Bière avec macération de Basilic

SpontanéeBière Blonde6 %Bouteille de 75 cl

🌿 Ocimum Basilicum est une bière avec macération de basilic à grandes feuilles en ...

plus que 2 en stock !

à l'unité

21,90€

dès 3

21,45€

( 21.462 )

-5%dès 6

20,80€

( 20.805 )

Nouveauté !

biere cuvée botanic abies akba brasserie ammonite restaurant ema

Brasserie Ammonite

Cuvée Botanic – Abies Alba 2023 – Bière avec macération de bourgeon de sapin blanc

SpontanéeBière Blonde5,9 %Bouteille de 75 cl

🌲 Cette cuvée Abies Alba 2023 est née de la collaboration avec l’équipe du ...

plus que 1 en stock !

à l'unité

21,90€

dès 3

21,45€

( 21.462 )

-5%dès 6

20,80€

( 20.805 )

Nouveauté !

Coffret cuvees botanic de la Brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite

Coffret – Cuvées gamme Botanic

Spontanée2 bouteilles de 75 cl

🌿 🌲 La nouvelle gamme BOTANIC de la brasserie Ammonite est issue de l’envie de ...

plus que 1 en stock !

le lot

41,62€

Nouveauté !

Coffret cuvees prestiges de la Brasserie Ammonite

-6%

Brasserie Ammonite

Coffret – Cuvées Prestiges

Spontanée2 bouteilles de 75 cl

🍾 Deux cuvées en tirage très limitées ca vous tente ? Une superbe bière en Single ...

Victime de son succès !

le lot

46,90€

Nouveauté !

Cuvée Solera 7 Brasserie Ammonite

Brasserie Ammonite

Symphonie Le grand assemblage – Coffret Solera 7 & 8 – 2 x 75cl

SpontanéeBière Blonde5 %2 bouteilles de 75 cl

Bienvenue à la brasserie Ammonite à la découverte de sa cuvée de référence en ...

Victime de son succès !

le lot

29,90€

Voir toutes les bières de la brasserie

Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Spontanée

Producteur

Brasserie Ammonite

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biodynamie

Degré

5 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau de Sens, Malts d’orges, Houblons.

Mode de fermentation

Fermentation Spontanée

Conseils

Conservation

2 à 4 ans

Température de dégustation

8 - 10°

La brasserie

Simon Lecomte de la Brasserie Ammonite vinifie les céréales au pays du vin. De superbes bières artisanales en fermentation spontanée sortent alors de grands fûts de vins de Bourgogne !

Voir la fiche de la brasserie

Simon Lecomte de la brasserie Ammonite et Samy MESSIS Find A Bottle

Les bières que nos clients adorent !

Bière artisanale popihn sauvage brett nat brasserie popihn

-10%

Brasserie Popihn

Cuvée Sauvage – Brett Nat

Bière élevée en barriques, SpontanéeBière Blonde6,8 %Bouteille de 75 cl

🍾 Partez à la découverte cette nouvelle cuvée de la Brasserie Popihn ! Brett Nat' ...

7 en stock

à l'unité

15,90€

coffret brasserie Popihn bieres sauvages

-10%

Brasserie Popihn

Coffret Sauvages

Bière élevée en barriques, SpontanéeBière Blondedifférents degrés6 bouteilles de 75 cl

🍾 Partez à la découverte des premières bières sauvages de la brasserie Popihn ...

plus que 1 en stock !

le lot

99,27€

Bière artisanale Nuance ambrée brasserie levain

-8%

Brasserie Levain

Nuance – Bière de fermentation spontanée

SpontanéeBière Ambrée5,5 %Bouteille de 75 cl

Une bière fermentée et élevée en fût de chêne pendant 3 mois, sur des lies de vin ...

12 en stock

à l'unité

10,90€

Nouveauté !

Le style de bière

Envie d'en savoir plus sur la fermentation spontanée ?

La bière de fermentation spontanée est une bière dans laquelle on ne n'ajoute pas de levures. Dans ce style de bière, le brasseur recherche à ensemencer le moût de bière grâce à des levures sauvages.

en savoir plus