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Wild Ale - Ale Sauvage
Brasserie BendorfBrasserie Bendorf Projet B – B4 Assemblage de 3 barriques Brettanomyces Lambicus
Wild Ale - Ale Sauvage
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Bière Blonde Alsace 6 %
Brasserie Bendorf Projet B – B4 Assemblage de 3 barriques Brettanomyces Lambicus
Bendorf déploie le Projet B ! Chaque année, 3 assemblages de petites pépites à ne pas manquer
B4, est une bière de l’assemblage de 3 barriques Brettanomyces Lambicus après un élevage 30 mois en barriques.
Le Nez développe des arômes de cuir et de tabac avec une touche fruitée d’ananas. En bouche une belle acidité légère tournée vers la céréale fait le reste du travail.
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Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Wild Ale – Ale Sauvage
Producteur
Brasserie Bendorf
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Biologique
Degré
6 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge, moût de raisin et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
A déguster sans tarder
Température de dégustation
6 - 8°
Derrière la brasserie Bendorf se cache une fabrique de bières artisanales urbaine, implantée dans le quartier de Neudorf, en plein cœur de Strasbourg...
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