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Wild Ale - Ale Sauvage
Brasserie BendorfBrasserie Bendorf Projet B – B5 Assemblage de 4 barriques et macération de groseilles
Wild Ale - Ale Sauvage
Nouveauté !
Bière Blonde Alsace 6 %
Brasserie Bendorf Projet B – B5 Assemblage de 4 barriques et macération de groseilles
B5, est une bière de l’assemblage de 4 barriques puis une macération de groseilles 6 mois. Le Nez est fruité, acide et vif quand la bouche développe une acidité franche de la groseille et terriblement minérale.
1 barrique de Brett. Trois Vrai élevée 24 mois
2 barriques Brett. Claussenii 24 et 18 mois
1 barrique Brett. + Lacto + Pedio 24 mois
Bendorf déploie le Projet B ! Chaque année, 3 assemblages de petites pépites à ne pas manquer.
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( 7.2 )Fiche technique
Région
Alsace
Style de Bière
Wild Ale – Ale Sauvage
Producteur
Brasserie Bendorf
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Biologique
Degré
6 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts d'orge, moût de raisin et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
A déguster sans tarder
Température de dégustation
6 - 8°
Derrière la brasserie Bendorf se cache une fabrique de bières artisanales urbaine, implantée dans le quartier de Neudorf, en plein cœur de Strasbourg...
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