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Nouvelle-Aquitaine
Brasserie Effet PapillonBrasserie Effet Papillon Brett Series – Stout 2024
Bière élevée en barriques
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Bière Noire Nouvelle-Aquitaine 9 %
Brasserie Effet Papillon Brett Series – Stout 2024
Un bijou de toute beauté : Cette bière est le fruit de l’assemblage d’un Imperial Stout et d’un Oatmeal Stout qui ont vieilli en fût de chêne.
L’impérial stout a passé 4 ans en barrique de Bourbon et le oatmeal 3 ans en barrique de vin rouge. Cet assemblage présente une diversité de souches de Saccharomyces et de Brettanomyces aux profils épicés et fruités (fruits rouges et agrumes). Malgré une acidité marquée, cette recette est gourmande grâce aux notes torréfiés, vanillées et de fruits à coque.
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Fiche technique
Région
Nouvelle-Aquitaine
Style de Bière
Bière élevée en barriques
Stout
Producteur
Brasserie Effet Papillon
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
9 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, houblons, levures
Mode de fermentation
Fermentation Hate
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
6 - 9°
A consommer de préférence avant le :
01/12/2032
Direction la Gironde à Mérignac pour faire la connaissance de l'équipe de la brasserie Effet Papillon !
Installée depuis 2017 la brasserie propose différentes gammes de bière artisanales locales et dispose de 3 locaux d'une superficie totale de 1400 mètres carrés ! De quoi produire jusqu'à 1 100 000 litres à l'année.
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