Accueil Cave à bières Brasserie ElixkirBrasserie Elixkir La Part des Hommes #24 – L’Inaccessible Étoile
La part des hommes L'inaccessible etoile stout framboise brasserie Elixkir
Bière élevée en barriques

Bière Noire Bourgogne 8 %

Brasserie Elixkir La Part des Hommes #24 – L’Inaccessible Étoile

La part des Hommes #24 est un Stout à la framboise (Noire Sidérale)qui a bénéficie d’un élevage de 15 mois en fût de Tokay, un vin moelleux hongrois.

Une belle acidité s’est développée au cours du vieillissement ajoutant un petit côté griotte au parfum dominant de la framboise. Les malts torréfiés sont passés au second plan et ne se dévoilent entièrement que lorsque la bière se réchauffe sur des notes de cacao, de fruits secs et de réglisse. Une bière noire vineuse et intensément fruitée… L’inaccessible étoile !

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Fiche technique

Région

Bourgogne

Style de Bière

Bière élevée en barriques

Stout

Producteur

Brasserie Elixkir

Format

Bouteille de 66 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

8 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, flocons d'avoine, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

5 à 10 ans

Température de dégustation

9 - 11°

A consommer de préférence avant le :

21/02/2025

La brasserie

Brasserie Elixkir

Le renouveau de la bière artisanale bourguignonne.

Une gamme authentique à ne pas manquer, des pépites en quantités limitées !

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