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Avis anonyme - publié suite à une commande du 03/01/2024
Excellent
Plus de 600 références de vins, bières et spiritueux français
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🌼🌼🌼 Retour en stock de Voici le Printemps, une TIPA de la Brasserie Fauve !
Brassée avec du Talus, ce houblon exceptionnel au profil aromatique floral et boisé et aux notes uniques d’agrumes, a été combiné avec du Citra pour booster les agrumes et du Centennial pour apporter de la complexité avec une touche résineuse. Un corps gourmand et généreux pour une bière qui envoie du lourd !
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Excellent
Occitanie
IPA
New England IPA NEIPA
Brasserie Fauve
Canette de 33 cl
Conventionnelle
10 %
Eau, malts, houblons (Talus, Citra & Centennial), levure
Fermentation Haute
Dry Hopping
A déguster sans tarder
6 - 8°
01/06/2024
01/12/2023
La Philosophie d'Antoine et Cyprien, les fondateurs de Fauve Craft Bière ?
Créer des bières surprenantes et audacieuses, qui sortent des sentiers battus pour proposer à chaque fois une expérience gustative à la découverte de toute la diversité de la bière artisanale.
Ici, pas de gamme permanente : les deux compères brassent des bières éphémères pour te proposer toujours plus de nouveautés. Ils apprécient particulièrement 3 styles de bières qu'ils déclinent à foison en fonction de leurs envies et des saisons :
Les IPA : La brasserie brasse des grosses New England IPA bien hazy, juicy, monte aussi bien dans les tours avec des DIPA et TIPA, mais aussi des Session IPA bien aromatiques à boire en pinte à la maison comme au brewpub de la rue de Charonne à Paris !
Les bières aux fruits qui sont généralement des bières acidulées (berliner weisse, gose, etc.) d'autant qu'ils n'hésitent pas à brasser des bières avec plus de 200g de fruits par litre et le résultat est très cool !
Bières Noires et liquoreuses : Au menu de gros Imperial stout et des barley wine (vins d'orge), parfois élevés en barriques (Barrel Aged) pour ajouter un degré de complexité en plus. Ils se sont fait également une spécialité dans les ajouts d'ingrédients, noix de coco, miel, cacao, gousse de vanille,... pour rendre ces bières encore plus gourmandes !
La brasserie a une approche scientifique et colorée de la bière craft.
CRAFT - SCIENCE - ART
🖐 Craft : des bières exubérantes et sans compromis, volontairement radicales, pour repousser les limites de la craft beer !
👩🔬 Science : une approche pointue de la fermentation pour créer des bières de qualité, mais surtout de qualité constante toute l'année
🎨 Art : des canettes et bouteilles stylées, illustrées par des artistes tous plus déjantés les uns que les autres.
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