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Bière élevée en barriques
Brasserie Hoppy RoadBrasserie Hoppy Road Sakuya – Bière de fermentation Mixte à la cerise
Bière élevée en barriques
Bière Blonde Lorraine 7 %
Brasserie Hoppy Road Sakuya – Bière de fermentation Mixte à la cerise
🍒 La brasserie Hoppy Road dégaine un très gros canon avec Sakuya, une Wild Ale à la cerise !
Brassée avec des malts d’orge, d’épeautre et de flocons de blé a été intégralement fermentée en foudre pendant 10 mois avec un mix de bactéries et levures sauvages. Elle a ensuite été remontée sur des cerises de Montmorency à près de 300g par litres pour une refermentation en tank de 3 mois.
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Fiche technique
Région
Lorraine
Style de Bière
Bière élevée en barriques
Producteur
Brasserie Hoppy Road
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
7 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons, bactéries, cerises, levures
Mode de fermentation
Fermentation Mixte
Conseils
Conservation
1 à 2 ans
Température de dégustation
5 - 7°
A consommer de préférence avant le :
01/11/2026
Et si vous nous suiviez sur le chemin d'Hoppy Road, l'une des brasseries artisanales les plus talentueuses et influentes du moment.
La Brasserie Hoppy Road est née en 2017 sous l'impulsion de trois garçons plein d'avenir ! Dans cette brasserie, chacun trouve sa place, au brassage, au commerce et à la distribution. Pourtant rien ne pré-destinaient Charles, Julien & Lucas aux métiers d'artisans brasseurs à temps complet !
Il faut dire que les 3 garçons ont du talent, une bonne grosse dose de talent... Symbolisée par un premier prix en 2015 au concours de brassage amateur de la Paris Beer Week.
IPA, Impérial Stout, Sour ou autres Saisons, Hoppy Road explore tous les styles et le fait bien !
Découvrez vite cette superbe brasserie installée à Maxeville dans la banlieue de Nancy. Et vous comprendrez vite pourquoi Hoppy Road est devenue le porte-étendard des brasseries artisanales françaises.
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