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Brasserie Independent HouseBrasserie Independent House Baltic Rhapsody – Baltic Porter Collab Galibier
Porter
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Bière Noire Bourgogne 10 %
Brasserie Independent House Baltic Rhapsody – Baltic Porter Collab Galibier
La transhumance automnale de la brasserie Independent les a emmené à Valloire, au cœur de la Savoie chez la brasserie Galibier.
L’hiver étant, une recette s’est imposée : Un Imperial Baltic Porter. Il aura fallu attendre que les levures de lager opèrent pour délivrer une boisson onctueusement trompeuse, puisque derrière les notes douces et caramélisées des malts se cachent 10% d’alcool qui réchauffent.
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Fiche technique
Région
Bourgogne
Style de Bière
Porter
Producteur
Brasserie Independent House
Format
Canette de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
10 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malts, houblons, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Traditionnel
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
8 - 10°
La brasserie Independent House, c’est surtout l’histoire de Fabien ZAPHIROPOULOS passionné par le brassage qu’il pratique depuis 2012. La production démarre en 2018 dans son local basé dans la banlieue de Dijon. Fabien commercialise une gamme d’une dizaines de recettes qui évoluera au fil des Saisons. Autant vous le dire tout de suite, on adore le gars et ses bières artisanales 😍
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