Brasserie Independent House Monster of Hops – Neipa

Monster of Hops est la première Neipa à rejoindre la gamme de la brasserie Independent House ! Et pour cela ils ont mis le paquet : de l’avoine et du blé pour le côté soyeux que l’on adore, une levure historique et emblématique du style pour une haze durable et “wow!” ainsi qu’un houblonnage massif à plus de 10g/L avec du Vic Secret, de l’El Dorado et du Cashmere.

Côté dégustation on retrouve au nez des notes prononcées d’agrumes (orange, mandarine) et de fruits tropicaux (ananas, passion). En bouche, le corps est soyeux et onctueux avec un bel équilibre entre les notes fruitées et florales. La touche Indep vient clôturer cette bouche sur une finale peu sucrée et finement résineuse. Une bombe aromatique dans un écrin de douceur !