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Lets get Umami ? 👅
Pour cette première incursion dans le monde des SOUR IPA (entendez IPA acidulée) la brasserie la Franche a collaborer avec YOHEI de HOBO BREWING une brasserie basée à Hokaïdo au Japon. Travaillée avec des malts pale ale 100% BIO franc-comtois, des houblons alsaciens et du Koji de Riz et de Blé, cette technique apporte une acidité mesurée, mais surtout des notes de champignons, de sous bois, et une aromatique tout à fait singulière à cette bière. SUBLIME !
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IPA
Sour
Brasserie La Franche
Bouteille de 75 cl
Biologique
5,9 %
Eau, malts, Koji de Riz et de blé, houblons et levures
1 à 2 ans
6 - 8°
31/01/2026
La brasserie La Franche, l'une des meilleures références de la bière artisanale Franc-Comtoise est installée à La Ferté depuis 2005.
Découvrez des bières artisanales labélisées en Agriculture Biologique à dominante houblonnée, florale, fuitée ou résineuse.
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