Accueil Cave à bières Brasserie La FrancheBrasserie La Franche Sour IPA Koji- Collab Franco Japonaise Hobo Brewing
biere artisanale sour koji ipa brasserie la franche
IPA

Nouveauté !

Bière Blonde Franche-Comté 5,9 %

Brasserie La Franche Sour IPA Koji- Collab Franco Japonaise Hobo Brewing

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Lets get Umami ? 👅

Pour cette première incursion dans le monde des SOUR IPA (entendez IPA acidulée) la brasserie la Franche a collaborer avec  YOHEI de HOBO BREWING une brasserie basée à Hokaïdo au Japon. Travaillée avec des malts pale ale 100% BIO franc-comtois, des houblons alsaciens et du Koji de Riz et de Blé, cette technique apporte une acidité mesurée, mais surtout des notes de champignons, de sous bois, et une aromatique tout à fait singulière à cette bière. SUBLIME !

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Avis(1)
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laurent s - publié suite à une commande du 14 août 2024

Pas assz sour à mon goût, mais plaisante.

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Fiche technique

Région

Franche-Comté

Style de Bière

IPA

Sour

Producteur

Brasserie La Franche

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Degré

5,9 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, Koji de Riz et de blé, houblons et levures

Conseils

Conservation

1 à 2 ans

Température de dégustation

6 - 8°

A consommer de préférence avant le :

31/01/2026

La brasserie

Brasserie La Franche

La brasserie La Franche, l'une des meilleures références de la bière artisanale Franc-Comtoise est installée à La Ferté depuis 2005.

Découvrez des bières artisanales labélisées en Agriculture Biologique à dominante houblonnée, florale, fuitée ou résineuse.

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