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La Maison RomaneLa Maison Romane – Mousse Sauvage – Cépage Chardonnay
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Bière Blonde Bourgogne 8 %
La Maison Romane – Mousse Sauvage – Cépage Chardonnay
Inspirée du terroir bourguignon, cette bière sauvage de la Maison Romane fait la part belle au cépage Chardonnay, avec un seul mot d’ordre la fraicheur !
Le brassin est assemblé avec un jus de pressurage de chardonnay puis élevé pendant 10 mois en foudre. Sa robe éclatante, son bel équilibre entre fruits blancs et acidité ne vous laissera pas indifférent. A déguster sur une volaille de Bresse à la crème, Miam !
Découvrez toutes les bièresLa Maison Romane
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le lot
67,48€
Fiche technique
Région
Bourgogne
Style de Bière
Spontanée
Producteur
La Maison Romane
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Biodynamie
Degré
8 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, Houblons, jus de pressurage de Chardonnay
Mode de fermentation
Fermentation Spontanée
Conseils
Conservation
2 à 5 ans
Température de dégustation
8 - 10°
Oronce de Beler de la Maison Romane produit depuis le millésime 2020, une superbe collection de bières vigneronnes sauvages et terriblement savoureuses. Le travail sur Marcs d'Aligoté, de Chardonnay, de Pinot Noir font la part belle au terroir Bourguignon, les fruits ne sont cependant pas en reste ! A découvrir de toute urgence. Samy
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La bière de fermentation spontanée est une bière dans laquelle on ne n'ajoute pas de levures. Dans ce style de bière, le brasseur recherche à ensemencer le moût de bière grâce à des levures sauvages.