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Bière de Garde
Brasserie La MalpolonBrasserie La Malpolon Gardées – Assemblage de bières de garde
Bière de Garde
Bière Ambrée Occitanie 8,4 %
Brasserie La Malpolon Gardées – Assemblage de bières de garde
Gardées est un assemblage de bières de Garde de la brasserie La Malpolon !
Avec un tel titre, on rentre dans le vif du sujet :Un assemblage de barriques de bières fortes inspirées du style nordiste “Bière de Garde”.
deux barriques de bière de garde blonde d’un an et demi;
une barrique de saison forte vieillie en ex fut de Bourbon/Rivesaltes pendant un an
une barrique de bière “rouge” de deux ans
une demi barrique de bière acide ambrée d’un an et demi.
et un houblonnage à cru d’Aramis en cônes.
Maltée, vineuse, fruitée, longue en bouche, une bière à garder encore un peu… ou pas !
Format 75cl à partager ou pas !
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Fiche technique
Région
Occitanie
Style de Bière
Bière de Garde
Producteur
Brasserie La Malpolon
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
8,4 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, Houblons, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
6 - 9°
A consommer de préférence avant le :
01/06/2027
La Brasserie La Malpolon est installée à Montpellier dans le sud de la France depuis 2018.
La Malpolon, à l’instar de la couleuvre de Montpellier, est ancrée dans la culture locale. Son habitat est le pourtour méditerranéen, et elle s’efforce d’y puiser ses matières premières et son inspiration.
Respectueux des traditions brassicoles tout en restant ouverts d’esprit, la brasserie propose une autre approche des bières modernes : une espèce de bières en voie d’apparition !
À la recherche du trajet le plus court entre le champ et le verre, leurs bières sont brassées uniquement avec des matières premières locales, le plus souvent possible cultivées sans intrants.
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