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IPA
Bière Ambrée Occitanie 7 %
Brasserie La Malpolon Vieille Ecole – West Coast IPA
Partez à la découverte de cette superbe West Coast IPA de la brasserie La Malopolon !
Vieille Ecole est comme son l’indique une West Coast IPA façon old school à l’amertume prononcée et aux notes résineuses, houblonnée avec un blend de houblons français et espagnols !
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Fiche technique
Région
Occitanie
Style de Bière
IPA
Producteur
Brasserie La Malpolon
Format
Bouteille de 33 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
7 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, Houblons, levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
6 - 9°
La Brasserie La Malpolon est installée à Montpellier dans le sud de la France depuis 2018.
La Malpolon, à l’instar de la couleuvre de Montpellier, est ancrée dans la culture locale. Son habitat est le pourtour méditerranéen, et elle s’efforce d’y puiser ses matières premières et son inspiration.
Respectueux des traditions brassicoles tout en restant ouverts d’esprit, la brasserie propose une autre approche des bières modernes : une espèce de bières en voie d’apparition !
À la recherche du trajet le plus court entre le champ et le verre, leurs bières sont brassées uniquement avec des matières premières locales, le plus souvent possible cultivées sans intrants.
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Les IPA s'expriment sur des arômes et saveurs de fruits exotiques, de fruits jaunes ou de fleurs et par une amertume plus ou moins prononcée.
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