La dégustation>
Une belle robe griotte, avec une fine mousse tout en légèreté.
En bouche, l'impression de déguster une cerise juteuse qui se marie à merveille avec les saveurs maltées du blé.
En savoir plus>
Perle Pourpre est une bière artisanale de blé (Wheat Ale) aux cerises biologiques de Bourgogne. La préservation des saveurs est obtenue grâce à une macération des baies durant 15 jours à l'issue de la fermentation.
A la manière des grands vins rouges de Bourgogne, le jus de cerises ainsi extrait, permet une diffusion en douceur des arômes dans le moût.
Accords mets & bières>
L’accord parfait : Un clafoutis de cerises, en saison bien entendu.
Sur le pouce : A l'apéro avec des gougères de chez Pyneau Prunutz, bienvenue en Bourgogne !
