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La Troussotte 2022 est arrivée et ce millésime s’annonce Canon !
Née de la rencontre d’orge de Haute-Saône et de marcs de raisons Francs Comtois (Pinot Noir & Gris, Duras et Gamay), cette bière sauvage à la belle robe rosée développe de superbe saveurs de fruits rouges sur une acidité douce et subtile ! Un millésime juteux, fruité sur les raisins vinifiés natures, avec une pointe d’acidité lactique.
A table, Elisabeth Pierre célèbre cette Troussotte avec un superbe Kimchi ! Vous devriez avoir faim dans quelques minutes…
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Franche-Comté
Saison
Brasserie Ney
Bouteille de 75 cl
Conventionnelle
4,5 %
Eau, malts, houblons et levures
Fermentation Haute
1 à 2 ans
5 - 7°
01/06/2028
Les Bières Ney sont installées dans l'ancienne maroquinerie du village comtois de Bucey-lès-Gy, situé à 35 minutes de Besançon. Les bières de la brasserie Ney sont brassées depuis 2011 par Antoine Ney et font le bonheur des randonneurs pour leurs qualités désaltérante et réconfortante.
La brasserie nous propose une large palette de styles de bière alliant nature locale et collaboration avec des agriculteurs, vignerons, torréfacteurs et chasseurs-cueilleurs pour élaborer des recettes reflétant le terroir de la région.
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La bière saison d'origine belge est le style de bière idéal pour découvrir la bière artisanale. Ce type de bière propose une diversité incroyable ! Désaltérantes, houblonnées, sèches en bouche, parfois fruitées ou épicées, il en existe une grande diversité.
Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables, mais surtout nos coups de cœur !
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