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Bière artisanale Wilde Leeuw Ale sauternes brasserie Pays Flamand
Farmhouse

Nouveauté !

Bière Blonde Hauts de France 11,7 %

Brasserie Pays Flamand Bière Wild Ale en fût de Sauternes

Voici une bien belle bière sauvage élevée 24 mois en fût de Sauternes dans les caves de la brasserie du Pays Flamand pour sa série Wilde Leeuw !

La bouche est complexe, évolutive et longue sur de superbes saveurs de Brett, le vineux et le toasté, sans parler du liquoreux du Sauternes qui nous fait oublier la chaleur de ses 11.7 %.

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Antoine Dacquin, le chef de ‘SAISONS’ propose en pairing Wild Ale : Poitrine de cochon saumuré jus de viande à la purée de rhubarbe oignons ciboules rôtis estragon. A Table !

Fiche technique

Région

Hauts de France

Style de Bière

Farmhouse

Wild Ale – Ale Sauvage

Producteur

Brasserie du Pays Flamand

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Conventionnelle

Degré

11,7 %

Côté houblon / Côté Malt

Ingrédients

Eau, malts, houblons et levures

Mode de fermentation

Fermentation Haute

Mode de houblonnage

Traditionnel

Conseils

Conservation

Plus de 10 ans

Température de dégustation

10 - 12°

A consommer de préférence avant le :

17/10/2026

La brasserie

Brasserie du Pays Flamand

La Brasserie du Pays Flamand est une véritable institution pour les amateurs de bière artisanale. Située en plein cœur des Hauts-de-France, cette brasserie familiale, fondée en 2006 par Olivier Duthoit et Mathieu Lesenne, est le reflet d'une passion commune pour la bière et d'un profond attachement à la culture flamande. Elle s’est rapidement imposée comme un acteur incontournable dans le monde brassicole, grâce à des bières de caractère, authentiques et innovantes.

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