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Gros Combo de houblons au service de cette New England IPA de la brasserie Prizm.
Pour remercier leur cher stagiaire John pour 6 mois de travail acharné, l’équipe l’a aidé à développer une recette de son choix et lui a confié la responsabilité de l’ensemble du processus.
Wabi Sabi est le résultat, un joli corps plein d’avoine et houblonnée à cru avec les houblons BRU-1, Sabro et Mosaic, des arômes de noix de coco, d’ananas et de fruits à noyau.
Du très très lourd !
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Occitanie
New England IPA NEIPA
Brasserie Prizm Brewing
Canette de 44 cl
Conventionnelle
6,5 %
Eau, Malts d'orge et de blé, avoine, houblons (Bru-1, Sabro, Mosaic), Levure.
Fermentation Haute
A déguster sans tarder
6 - 8°
La brasserie Prizm Brewing, c'est l'histoire d'une toute jeune brasserie située à Vendargues, en plein cœur de l'Hérault en Occitanie.
La brasserie créée en plein été 2020, façonne de superbes bières houblonnées tel que des IPA, New England IPA, DIPA... Les brasseurs font ressortir le meilleur du houblon en utilisant la méthode du Dry Hopping (Houblonnage à froid).
Des brassins éphémères composent aujourd'hui essentiellement leur gamme , où l'accent est donné à une utilisation déraisonnable de houblons pour un plaisir intense !
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