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Laurent S. - publié suite à une commande du 14/08/2024
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Brasserie SacrilègeBrasserie Sacrilège Cuvée Bourgeon – Bière fermentée sur du marc de Roussanne
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Saison
Bière Ambrée Occitanie 6,8 %
Brasserie Sacrilège Cuvée Bourgeon – Bière fermentée sur du marc de Roussanne
Partez à la découverte de la Cuvée Bougeon de la brasserie Sacrilège !
Cette bière est issue de l’assemblage de bière fermentée sur du marc de Roussanne (blanc) & sur les lies de la cuvée Pêche 2022 et vieillie 8 mois en barrique.
Un résultat délicat, acidulé, plus marqué que la Courson. Note de fleur blanche et de fruit jaune typique du vin blanc. Finale longue sur des notes sauvages.
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le lot
66,90€
Fiche technique
Région
Occitanie
Style de Bière
Saison
Producteur
Brasserie Sacrilège
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
6,8 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, Malts, Houblons, levures
Mode de fermentation
Fermentation Mixte
Conseils
Conservation
2 à 4 ans
Température de dégustation
6 - 9°
A consommer de préférence avant le :
01/06/2032
La Brasserie Sacrilège est installée à Montpellier dans le sud de la France.
Cette jeune brasserie a été fondée en 2021 sous l'impulsion de Jean, Rémi et Edouard, fondateur du célèbre brewpub "La Barbote" et de Léo. Ils ont ensuite été rejoints par Johan.La brasserie montpelliéraine Sacrilège se consacre principalement au brassage et à l'élevage de bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes.
Cette jeune brasserie a été fondée en 2021 sous l'impulsion de Jean, Rémi et Edouard, fondateur du célèbre brewpub "La Barbote" et de Léo. Ils ont ensuite été rejoints par Johan.La brasserie montpelliéraine Sacrilège se consacre principalement au brassage et à l'élevage de bières sauvages, des saisons rustiques, des fermentations mixtes, des bières sur marc de raisin avec levures indigènes.
Pour aller encore plus loin dans le processus de création de bières uniques, la brasserie s'est équipée d’un coolship qui leur a permis de se lancer dans la fermentation spontanée (fermentation traditionnelle des lambics belges notamment).
Sacrilège s'est très vite hissée parmi les brasseries qui comptent dans le paysage brassicole français. Découvrez vite leurs bières artisanales et vous pourrez constater de vous même que ce succès est largement méritée.
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Vous trouverez sur cette page nos découvertes, nos incontournables, mais surtout nos coups de cœur !