La dégustation>
Au nez cette double Louise, ça sent bon les agrumes, le malt caramélisé ainsi qu'une pointe de résine provenant des houblons.
En bouche, c'est un cocktail détonant. Une sorte de superbe jus de fruit avec une belle consistance et une belle amertume en fin de bouche.
En savoir plus>
La brasserie Toussaint récidive avec sa Louise... Mais cette fois Clément a vu les choses en grand !
Initialement brassée dans le style Ale, la brasserie fait le pari de nous sortir une bonne Big French Craft Beer (ndlr : Bière Artisanale Française tout en démesure...)
Tout y est du Malt, des oranges sanguines, des carottes, le tout savamment houblonné au simcoe & centennial. Le résultat, une Double India Pale Ale (DIPA) montée sur ressort (9%)
Accords mets & bières>
L'accord parfait : Un gateau à la carotte !
Sur le Pouce : Un carré de chocolat 70%
Avis(3)>
Acheteur vérifié - publié suite à une commande du 18 février 2021
excellentes saveurs
Acheteur vérifié - publié suite à une commande du 29 octobre 2019
Extraordinaire ! Quelle inventivité ! Le résultat, une très bonne bière, puissante et pleine de gout. Ne vous laissez pas détourner par le côté étonnant de l'orange et la carotte dans une bière, ça aromatise la bière sans en faire une "bière à l'orange et à la carotte".
La bonne nouvelle, c'est que toussaint va la mettre à son catalogue permanent.
Acheteur vérifié - publié suite à une commande du 11 octobre 2019
Yum yum !!!
