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Cette cuvée de Languedoc Cochon Volant de Caraguilhes est issue d'un assemblage de 30% Grenache Noir, 30% Carignan, 20% Syrah, 20% Cinsault
Les vignes sont situées à Saint Laurent de de la Cabrerisse sur des sols argilo-calcaires et argilo-sableux.
Accords mets & vins>
Un petit plat vite fait : Une saucisse de Toulouse grillée et sa petite purée
A l'apéro : Une belle planche de Bellota
L'accord parfait : Un canard aux olives