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Ce Château de l'Engarran Rouge du Château de l'Engarran est la première cuvée de l’Engarran à avoir été mise en bouteille en 1978.
Considérée par Diane Losfelt, la propriétaire, comme la cuvée Signature du domaine, elle est la fusion inséparable entre terroir et vin. Pour Diane, "s'il n'y en avait qu'une à retenir, ce serait celle-là", c'est dire l'importance donnée par le domaine à cette cuvée Référence.
Côté vinification, ce Grès de Montpellier est vinifié séparément parcelle par parcelle avec un élevage de 15 mois en barriques.
Le Château de l'Engarran est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) et labellisé Terra Vitis.
Accords mets & vins>
Un petit plat sympa : Un gigot d'agneau confit
Côté barbecue : Une belle côte de bœuf