En savoir plus>
Ce Beaune Premier Cru du Domaine Berthelemot est issu du lieu-dit Les Bressandes. La légende raconte que 3 demoiselles venues de la Bresse auraient donné son nom à une ancienne carrière comblée pour y planter de la vigne. Ce nom vient plus vraisemblablement de « broussailles » : « broisse » en ancien français.
Les sols sont ici composés de fer, de sable et de cailloux. .
Le domaine est certifié en Agriculture Biologique (AB) depuis le millésime 2021.
Côté millésime, les gelées de début avril sont les pires gelées que le vignoble français n'ait jamais connu. Le domaine est très fortement impacté avec une récolte qui représente 1/3 par rapport à une récolte normale.
Suite à cet épisode, la vigne, coupée dans son élan a mis du temps à débourrer et, la saison a été marquée par de multiples épisodes de pluie. Cette pluie certes bonne pour la pérennité du vignoble, a néanmoins généré des difficultés dans la gestion du mildiou et de l'oïdium. La saison a été difficile jusqu'aux vendanges, qui ont démarré le 18 septembre.
Accords mets & vins>
L'accord parfait : Un suprême de volaille rôti et de petits champignons de Paris
L'idée FAB : Un magret de canard rôti au miel
Avis(1)>
Jean-Claude K. - publié suite à une commande du 01/03/2024
Également très bon choix.
