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Les Grands Terriers de David Large est une cuvée parcellaire issue d'un superbe terroir granitique en appellation Beaujolais Villages.
Côté cave, cette cuvée est vinifiée à 50 % en grappes entières et 50% égrappées . La macération semi-carbonique dure 14 jours en cuve ovoïde. Les vins sont non filtrés et non collés avec un léger sulfitage à la mise en bouteille.
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Parfait avec une bavette à l'échalotte