Ce MIP Classic Rouge des Diables est un assemblage de Syrah (60%), Grenache (15%) , Cabernet Sauvignon (15%) et Carignan (10%).
Le Domaine réalise une macération préfermentaire à froid de 5 jours. La période de macération est relativement courte pour limiter l'extraction. Les élevages sont ensuite réalisés en cuve Inox.