Ce Chablis Envers de Valmur du Domaine des Malandes présente un bouquet complexe, très expressif, entre minéralité et subtiles arômes d'agrumes.
La bouche est fraîche, saline tout en gardant une certaine rondeur par l'apport du bois.
La finale est longue, salivante et on en redemande !
Chablis AOCVin Blanc 12,5 %
Domaine des Malandes Chablis Envers de Valmur 2018
Un superbe Chablis entre rondeur et tension.
Une merveille ! Tout simplement…
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Fiche technique
Pays
France
Vignoble vin
Vin de Bourgogne
Sous région
Chablis et Grand Auxerrois
Producteur
Domaine des Malandes
Couleur
Vin Blanc
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Raisonnée
Millesime
2018
Degré
12,5 %
Côté vigne / Côté cave
Cépages
100 % Chardonnay
Vinification
Fermentations pour 60% en cuve inox à basse température et 40% en fûts (aucun fût neuf). Elevage sur lies fines de 7 mois en cuve inox
Sols
Calcaires
Conseils
Conservation
3 à 5 ans
Température de dégustation
10-12° à carafer 2 heures avant dégustation
Le Domaine des Malandes s'affirme depuis de nombreuses années comme une valeur sûre de Chablis en proposant des vins à la fraîcheur étonnante, dans le plus pur style chablisien.
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