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Domaine des Marrans Beaujolais Blanc 2021
Vin du Beaujolais

Nouveauté !

Beaujolais AOCVin Blanc 12,5 % Vol.

Domaine des Marrans Beaujolais Blanc 2023

Mathieu Mélinand du Domaine des Marrans, nous livre ce Beaujolais Blanc issu d’une parcelle située sur le lieu-dit Bel Air à Saint Jean d’Ardières, un vin équilibré à la robe dorée qui s’exprime au nez sur des notes d’agrumes citronnées. En bouche beaucoup de délicatesse et de fraîcheur pour ce Chardonnay qui n’a rien à envier à ses cousins bourguignons.

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Le lieu dit "Bel Air" se trouve à Saint Jean d’Ardières sur des sols argilo-calcaires. Les vignes âgées de 7 ans en moyenne sont sur une parcelle de 0,50 ha à une altitude de 250m.

Les vendanges sont effectuées à la main et sont triées à la vigne et au chai sur table vibrante.

Débourbage à froid pendant durant 24 heures puis fermentation alcoolique de 2 mois à 12 degré et fermentation malolactique faite à 100%.

Elevage en foudre de chêne durant 12 mois.

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L'Accord : Une salade de chèvre chaud

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin du Beaujolais

Producteur

Domaine des Marrans

Couleur

Vin Blanc

Millesime

2023

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Degré

12,5 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Chardonnay

Vinification

Vinification traditionnelle et sans ajout de levures exogènes ni soufre

Sols

Argilo-Calcaire

Conseils

Conservation

3 à 7 ans

Prix

10 € – 20 €

Température de dégustation

12 °

Le domaine

Domaine des Marrans

Le Domaine des Marrans est situé à Fleurie à 50km au nord de Lyon au cœur des crus du Beaujolais.
La famille Mélinand est aux commandes de ce beau domaine de 20 hectares depis 1970.
Le domaine est travaillé en Agriculture Biologique.
Dans la recherche de vins d’une grande finesse, les vinifications sont traditionnelles, en grappes entières et sans ajout de levures exogènes ni de soufre pour une meilleure expression de leurs terroirs.
Le vignoble est conduit le plus naturellement possible, sans engrais chimique.

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Camille et Mathieu Melinand du Domaine des Marrans

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