Cette cuvée dévoile des arômes de petits fruits rouges avec de belles notes mentholées. En bouche, l'attaque est franche sur un fruité intense. Les tanins sont soyeux et délicats, la minéralité du terroir lui apporte un belle fraicheur et un équilibre remarquable. Superbe !
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Vin Rouge
Domaine des Roches Neuves - Thierry GermainDomaine des Roches Neuves | Thierry Germain Saumur Champigny Rouge Bio Les Mémoires 2022
Vin de Loire
Nouveauté !
Saumur Champigny AOCVin Rouge 13,5 % Vol.
Domaine des Roches Neuves | Thierry Germain Saumur Champigny Rouge Bio Les Mémoires 2022
Les Mémoires de Thierry Germain fait partie des flacons qui vous réserveront de grands, très grands moments de dégustation.
Les vignes centenaires offrent à ce Saumur-Champigny d’exception une élégance et une délicatesse hors norme.
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Fiche technique
Pays
France
Vignoble vin
Vin de Loire
Producteur
Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain
Couleur
Vin Rouge
Millesime
2022
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Biodynamie
Biologique
Degré
13,5 % Vol.
Côté vigne / Côté cave
Cépages
100 % Cabernet Franc
Vinification
Fermentation en cuve ciment ouverte de 45 hl à une température de 16 à 22 °. Cuvaison de 10 à 18 jours.
Sols
Eboulis de silex et calcaire dit turonien supérieur
Conseils
Conservation
Plus de 10 ans
Prix
40 € – 50 €
Température de dégustation
13 - 15°C pour les vins jeunes et 16 - 18 °C pour les vins de garde
Thierry Germain est à la tête du Domaine des Roches Neuves depuis 1992.
Ce charismatique girondin, fils d'une famille de propriétaire bordelais, fait partie des grands vignerons de France, de par sa taille mais surtout par son talent.
Le Domaine des Roches Neuves fut crée en 1850 sur les magnifiques terroirs de sous-sol crayeux composé de tuffeau. Il est racheté en 1992 par Thierry Germain, un girondin de 22 ans en exil sur ces terres ligériennes.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares cultivé en bio et en biodynamie.
En contribuant à la renommée des grands vins bio de Saumur-Champigny et de Saumur, Thierry Germain s'est fait une place parmi les meilleurs vignerons de France.
L'avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐⭐
" Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique, avec un fruit infusé et des textures d'un grand raffinement.(...)
Les amateurs trouveront leur bonheur avec des cuvées qui figurent sans conteste parmi l'élite des vins de Loire"
Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐⭐
"Le charismatique Thierry Germain a définit une approche stylistique contemporaine de Saumur Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. (...)
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